寬心園精緻蔬食料理

剛好，小花提起了寬心園，想到去年6月間去過一次，但還未下筆推薦...
就是現在，不然，下次再想到不知何時？天啊，都過了八個多月~~

**
寬心園是一家結合中國禪風與日本美學，並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。

菜餚強調美味與創意，堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，

嚴選天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養。

**
我點的是喜悅套餐，身體素食，心也要清靜愉悅~~
(OS:記得是評鑑後去吃的，所以點的是喜悅套餐，無奈"喜悅"沒有持續太久，一直在評鑑...)

和風蔬菜沙拉~~ 內容相當rich，醬料很特別的一款沙拉...

用進口蔬菜、新鮮玉米、山藥、蘆筍、蕃茄組成...

相當新鮮，健康，走一個清爽風~~~

如果每天只吃這樣，應該可以活到一百二十歲...

精力蔬果汁，一聽就覺得相當有活力‧‧‧

堅果、小麥胚芽、水果及苜蓿芽的香味~~

喝下去，立馬有體內環保的感覺... 咕嚕。咕嚕。。。

充滿北國奶香的牛乳野菜鍋

選取高級巴西菇與牛奶熬成湯底，火鍋中還有各式蔬菜、瓜豆、菇菌、蘆筍等天然食材...

湯頭讚！ 相當濃郁，很適合冬天喝~~可以感覺到蔬果的香甜~~

隨餐附贈滿滿一大碗四寶飯，吃完果然覺得很飽~~

完全打破吃素容易餓這種謠言...

甜品不錯，有白木耳、紅棗跟蓮子，美顏養生~~

寬心謠，果然，身心都健康~~~

**

喜悅套餐除了「牛奶蔬菜鍋」，還有「麻油酒香鍋」與「十全大補鍋」...

一定要找機會再去嚐嚐~~

**

寬心園 安和店

地址：台北市仁愛路四段345巷4弄51號

電話：(02)2721-8326

營業時間： 11：30 Am～09：30Pm

套餐 NT400~450

若荷-素食火鍋

對於火鍋一向相當有好感的我，今天要跟大家介紹的是一家素食火鍋餐廳...
聽說大愛台曾在此取景，真是，佛心來的‧‧‧




雖然平常不是非肉不可，但要叫我吃全素，還是有點困難...
(OS:雞排實在太誘人，這大概就是所謂的業障太深吧...)

我相信，跟我一樣業障深的人應該為數不少...
大概是怕大家一聽到素食就卻步，老闆貼心的準備了6種特殊鍋底...
--海味昆布、養生南瓜、御用藥膳、義式蔬菜、紅燒麻辣、南洋風味--
一群朋友聚餐，好處就是不用費心選擇...
每種都可以都來一點，賓士鍋*2，每種都吃到了...

麻辣鍋不是挺辣，但是很香，相信不吃辣的朋友也能接受。
南瓜湯底濃郁，很像高級西餐廳裡的餐前湯品，沒想到在這裡是火鍋湯底。
運用猴頭菇、枸杞、當歸、紅棗…等多樣十全大補湯為主的藥膳鍋底，一吃就覺得很補。
具南洋風味清香酸甜的香茅鍋底，也很讚！
總之，都是很妙的風味，不是會常吃到的那種口味...

素食館，當然食材都是素食...
有許多新鮮的蔬菜，對於喜歡吃"草"的人來說，可謂天堂...

當然，也有不少假素食，如... 素肉、素竹輪、素蟹肉棒等...

唉~ 既然來到這邊，身心都應該要清靜...

何必一邊吃著素食，一邊想著：它跟真正的肉，味道好像喔！

我個人認為：

要吃素，就不要追求把豆子作成真正雞、鴨、魚肉的形狀跟味道...

再來譴責那些不吃素的人，說他們殺生、沒有愛心...

正所謂：酒肉穿腸過，佛祖心中留。

對佛祖的景仰，絕對不是只展現在吃素這件事上面。

(OS:當然，絕大多數的素食者，都是心存善念... )

(OS:只不過，真的也有人給我這樣的壓力！所謂眾生~)

太嚴肅、太嚴肅。。。 離題了‧‧‧

佐料選擇也相當多，不過湯頭已經夠鮮美，我好像沒有用到很多...
這餐，可稱得上養生...

一樣地，每一店家都要評比一下的辣椒，很讚！

吸收了滿滿南瓜湯頭的豆腐，嫩，鮮甜~~~

除了火鍋，店家還提供炒飯跟一些滷味...

看這美美的色澤，炒飯QQ好吃，百頁豆腐也好吃~~

粉稞，我的最愛！ 冰冰涼涼，Q~~
在冰箱裡，千萬別忘了去拿！

這顆桃子是結帳櫃檯的裝飾品，很可愛，應該不能吃吧？

店內的裝潢跟擺飾值得一提，相當富有蟬意...
音樂也相當舒服，我很喜歡這種風格...

當然也有一些宗教書籍，除了肚子吃飽之外，心靈也能提昇...
***

有機會，換換口味，單純來享用一下美味的素食鍋吧，無關信仰~~
***

若荷蔬食時尚餐廳
ADD:台北市大安區 敦化南路一段160巷58號(頂好商圈正後方)

TEL:02-27520838

津饌-花雕雞火鍋

去年在租屋處附近開了家火鍋店*津饌* ，每次經過都座無虛席...
本來以為是經濟不景氣，造就試賣期間的人氣 (OS:你也知道的，大家都很精打細算...)
但是，過了試賣期，仍舊看見等候的人潮，就不得不讓人想進去嚐嚐了...


店內相當雅致，一看就是有設計過的那種溫馨的氣氛...
老闆人很好，上菜的時候會不時跟你解說食用的步驟，還有食材...
並且，對於我們這種用餐一定要拍照這種人的古怪行徑，採取相當friendly的態度...
這一點，我個人相當欣賞‧‧‧


今天的配菜是醃小黃瓜，相當的脆~~

佐料的選擇相當多采多姿，我個人覺得，辣椒不錯！

整個檯面上相當乾淨，令人欣賞...

今天嘗試的是花雕雞，也是店內的招牌之一...
首先送來的一個銅鍋，裡面堆滿雞肉、粿條、青椒、芹菜等食材...

完全沒有以往吃火鍋時，會先看到一大鍋的所謂鍋底... 有點詭異...

老闆說，這是獨家新吃法，先把這些料吃完後，才會加上火鍋湯底...

所謂的火鍋的部分，是第二回合...

在鍋裡將青菜悶熟，翻開鍋蓋將所有食材輕輕攪拌，果然有股酒香撲鼻而來...

(OS:銅鍋的蓋子很燙，老闆會隨桌幫你控制火侯，千萬不要心急動手而被燙到...)

不過，當我看見連皮帶骨的雞肉，卻真的是嚇到了...
我的矯正器，怎麼有法度應付這種不可能的任務？

當我跟老闆提出："你可以給我一把刀嗎？" 這種恐怖的要求時...

這下，換老闆被我嚇到了...

**
雖然店裡並沒有我想要的那種牛排刀，但，我只能說，老闆真是走一個相當貼心的路線...

先是拿來一把剁豬肉的那種大菜刀，後來又找來一把園藝用的大剪刀。。。

(OS:這還不夠貼心，拿來的時候，還用乾淨的白紙包起來... 大概是怕嚇到其他人客吧...)
哦~哦~ 我可不想被隔壁桌用餐的人誤認為有暴力傾向，吃到一半被警察抓走，因此婉拒...

**
正所謂天無絕人之路，我還是憑著我過人的智慧，把它吃光光了...

你應該完全可以想像，雞肉真的煮得很軟；青椒脆，而且沒有恐怖的青椒味...

這一整盆，相當下飯，其實一般女生光這樣吃，應該就很飽了...

一定要介紹一下這家的粿條，我個人覺得相當入味，Q... 讚！

又送來一大盤火鍋料，真正的好戲上場...

畢竟，我並不是一般的女生‧‧‧

因此，在剛剛吃完一大鍋雞肉之後，我又開始進入今日的重點...

火鍋來囉...

老闆在剛剛那鍋雞肉殘留下來的調味料裡面，再淋入湯頭...

原本以為會是一種充滿醬油鹹味的鍋底... 大。錯。特。錯！

喝起來跟原本想像的，大不相同... 就好像新送來的一鍋湯...

兩個味道之間，完全無法連結的口感...

不跟你說，你不會想到是剛剛吃過的東西...

真是，太神奇了！

吃到最後，湯底變得相當濃郁、有層次感...

打上一顆蛋，這是我每次吃火鍋短暫的句點...

這一回合，告一段落。。。 但，還沒完‧‧‧

餐後這杯養生梅醋，口感很好，我也很愛...

餐廳內提供的是杜老爺冰淇淋，也很不錯吃...

**

花雕雞原價$350、特價$300

一鍋雙享受，我個人覺得還算超值

建議肚子很餓的時候去

如果肚子不是太餓，會吃太飽

**

地址：台北市文山區景華街220號

電話：02-8663-7988
營業：11:30-14:30, 17:00-22:00 (W1公休)

兩蔣文化園區

又在寫歷史了，我要說的不是兩蔣時代的故事，而是我，又偷懶了...
這是今年開春全家第一個出遊的行程，只不過最近忙著搬家的事，耽擱了...
國中的時候，最討厭的就是歷史，但年紀越大，越覺得歷史迷人...
我個人覺得這是個相當有趣的地方，很想跟大家分享一下...


歷史也是人寫的，正所謂"人心是肉作的，不可能沒感受"
有時候野史比正史來得精采且真實，這可能是我無法喜歡官方說法的歷史課本的原因...
(OS:成績不好找藉口...)
在不同時代，有著褒貶兩極評價的蔣中正先生，曾經的英挺...
也正是因為朝代的更迭，也才有兩蔣文化園區的誕生...
(OS:老兄，您胸前的徽章未免也太多了吧...)


天啊，傳說中的‧梅‧臺‧思‧親‧
位於桃園角板山行館的思親亭，遠眺出去的風景酷似浙江奉化溪口...
是中正先生和夫人生前常常出沒 (OS:用詞好像怪怪)、討論國家大事跟休憩渡假的地方...
1975年，中正先生逝世，經國先生便經常到此憑弔、回憶過往的父子情深...
「梅臺思親」便是在思親亭寫下的文章...


要當一代偉人還真是不容易，生活起居都有人巨細靡遺的全程紀錄...
連幾點幾分吃飯、幾點幾分午睡、幾點幾分散不、幾點幾分回家都不放過...
壓力未免也太大了... 還是平凡過日子就好...
(OS:不過，我的應該很好記，睡到自然醒、午飯、午睡、晚飯、看電視、睡覺...)
(OS: 現在有電腦，一成不變的日子，用COPY、貼上，很快！當我的侍衛官，不錯~~)


**毛澤東手稿**

**蔣介石手稿**

慈湖雕塑紀念公園

設立於西元1997年，園區共設置152座銅像，多半由學校或機關捐贈

有大家熟悉的全身、半身像，也有坐姿及威風凜凜的騎馬塑像...

是全世界唯一為個人雕像所設立的紀念園區，猛！

但不要以為園區裡都是蔣公銅像，也有國父銅像蒙混其中，自己去找...

全公園內最大的銅像，是由高雄市捐贈的"傷痕與再生"

名字取的真好，是誰的傷痕；誰的再生？

在這個年代，很難說...

想不到以前進學校，都要恭敬鞠躬的銅像，現在可以變的如此親民...

小朋友，你知道他是誰嗎？不重要！

無憂無慮的快樂童年，最重要！

到大溪一定要買個豆干，不然就是會覺得有點空虛感...
滿街的黃大目跟黃日香，就像到花蓮就會看到曾記...

我超愛柴魚豆干，雖然矯正牙齒不是很方便吃...

但還是冒著矯正器脫落的危險，吃完一大包~ 大滿足~~

中正公園外的榕樹下，蜿蜒的排隊人潮，一定要去湊一下熱鬧...

生意超好的老阿伯豆干，跟對面阿媽豆干的興隆程度，形成強烈的對比...

買包豆干，記得加辣，到公園裡閒坐、發呆，只要嘴動...

五種簡單的滷味--黑豆干、素肚、素雞、素腸及百頁豆腐 ，不簡單的幸福...

人真的很多，提醒大家，往公園入門口方向，還有另一個分"攤"...

師出同門，滷出同鍋... 如果你不想等太久，可以看人潮左右游移一下...

擁有傳統美食的氣質之旅，推薦您親自來感受一下...

寶島一村 vs 光陰的故事

期待很久，終於去看了寶島一村 ‧‧‧
大師果然是大師，創意鬼才加上藝術達人的作品，果然讓人眼睛一亮...
在那些爺爺奶奶的眼中看來，可能是對流逝歲月的一種感傷，也可能是一種情緒的釋懷...
幸福的我，當然沒有那種經歷戰亂、生離死別的經驗...
我也不是四、五年級生，更沒有經歷過那個物資這麼貧乏的過去‧‧‧
不過，真的的感謝光陰的故事，還有寶島一村，帶我回到過去...
真的，生活簡單了，人的慾望降到最低，一點點小小的快樂就容易滿足了...
現代人什麼都有了，卻不快樂。。。
真感謝王偉忠，是他對眷村的情感，讓這種特殊的年代跟交錯的文化得以保存...
也謝謝賴聲川跟表演工作坊的大家，讓過去的場景跟好像很熟悉的對話，重現了...
真希望藉著這齣戲一再上演，眷村文化可以被保留、被傳承...
這齣舞台劇，不單單只是藝術而已...

關於《寶島一村》THE VILLAGE，精采劇照
圖片引自表演工作坊


每次看戲，都會買本小冊，這次的設計很不錯喔，封面上有寶島一村立體的門牌...
主角的家，寶島一村99號...
買了一個寶島一村門牌的鑰匙圈，贊助劇場，也為辦公室新家鑰匙準備...


現場看戲有種看DVD無法取代的高潮，就是謝幕...
隨著演員出場的一波波掌聲跟口哨聲，每次都覺得好感動‧‧‧


洶湧的人潮，應該已經買不到票了吧？
如果你還沒看過，下次再有加演的機會，一定要趕快買票！
足足180分鐘，絕對值回票價！


散場前還送觀眾一人一顆寶島一村之((天津))包子，真貼心！

***
美中不足的是，我們看戲這天，岡剛好是光陰的故事完結篇...
后，命也未免太好了，去年就買票了，加演這麼多天，怎會剛剛好選到這天啦‧‧‧
(os:ㄟˊ ，感覺孫一美出現。。。)
舞台劇結束，狂奔、狂奔、再狂奔，回到家只看見最後2分鐘偉忠大哥的談話...
扼腕耶~~~
(os:絕對不是偉忠哥講的話不好聽，而是前面整整一個小時錯過了啦，唉‧‧‧)
唉呦，偉忠大哥也未免太不夠義氣了，自己打自己。。。
怎會選有舞台劇演出的這天播完結篇咧~~ 實在讓觀眾陷入兩難的抉擇‧‧‧
還好，拜科技之賜，在You Tube上把完結篇看完，否則我就要槌心肝了...
今天開始，沒有光陰的故事了，空虛...
唉，莫非可以留在辦公室好好加班的日子，真的到了...
希望光陰的故事(二)趕快播吧！ 熱切的期待中‧‧‧


*光陰的故事*中，我最喜歡的一句台詞...
錯過，就是為了要遇見對的。
是的，我。相。信。。。

圖片引自You Tube