2009年5月5日

蔥花燒餅


北榮附近有不少賣著北方麵食的小攤...
這個打從十多年前,就不時有機會路過這地方,卻從來沒有發現這家店...
那天,趁著研習會中途偷閒,偶然地發現了這放在鐵鍋上烘烤的蔥花燒餅...
(OS1: 怎會過了十多年,才發現這小攤呢?)
(OS2: 只能說,以前參加研習會,總是乖巧的吃著研習會便當,從沒外出打過野食...)
(OS3: 這故事告訴我們... 忙裡偷閒有多重要...唉,竟過了十多年才發現...)


有點微濕的麵團,先放在溫度不是太高的鐵板上翻面、烤至微乾...
再放入鐵板下的鍋裡烘烤,直到麵皮膨起、呈現金黃色...


找個陽光微微可以透過樹蔭的角落,靜靜享用簡單的午餐...
我要的幸福,原來很簡單。。。
這蔥花燒餅的味道不像廖家蔥餅嗆辣濃郁,但麵皮卻溢散著麵粉濃郁的香氣...
除了老杯杯,應該也是年輕人可以接受的口味


北榮大門三叉路口,很簡單就可以發現的招牌...