2009年3月9日

若荷-素食火鍋


對於火鍋一向相當有好感的我,今天要跟大家介紹的是一家素食火鍋餐廳...
聽說大愛台曾在此取景,真是,佛心來的‧‧‧




雖然平常不是非肉不可,但要叫我吃全素,還是有點困難...
(OS:雞排實在太誘人,這大概就是所謂的業障太深吧...)

我相信,跟我一樣業障深的人應該為數不少...
大概是怕大家一聽到素食就卻步,老闆貼心的準備了6種特殊鍋底...
--海味昆布、養生南瓜、御用藥膳、義式蔬菜、紅燒麻辣、南洋風味--
一群朋友聚餐,好處就是不用費心選擇...
每種都可以都來一點,賓士鍋*2,每種都吃到了...

麻辣鍋不是挺辣,但是很香,相信不吃辣的朋友也能接受。
南瓜湯底濃郁,很像高級西餐廳裡的餐前湯品,沒想到在這裡是火鍋湯底。
運用猴頭菇、枸杞、當歸、紅棗…等多樣十全大補湯為主的藥膳鍋底,一吃就覺得很補。
具南洋風味清香酸甜的香茅鍋底,也很讚!
總之,都是很妙的風味,不是會常吃到的那種口味...





素食館,當然食材都是素食...
有許多新鮮的蔬菜,對於喜歡吃"草"的人來說,可謂天堂...
當然,也有不少假素食,如... 素肉、素竹輪、素蟹肉棒等...
唉~ 既然來到這邊,身心都應該要清靜...
何必一邊吃著素食,一邊想著:它跟真正的肉,味道好像喔!
我個人認為:
要吃素,就不要追求把豆子作成真正雞、鴨、魚肉的形狀跟味道...
再來譴責那些不吃素的人,說他們殺生、沒有愛心...
正所謂:酒肉穿腸過,佛祖心中留。
對佛祖的景仰,絕對不是只展現在吃素這件事上面。
(OS:當然,絕大多數的素食者,都是心存善念... )
(OS:只不過,真的也有人給我這樣的壓力!所謂眾生~)
太嚴肅、太嚴肅。。。 離題了‧‧‧

佐料選擇也相當多,不過湯頭已經夠鮮美,我好像沒有用到很多...
這餐,可稱得上養生...


一樣地,每一店家都要評比一下的辣椒,很讚!

吸收了滿滿南瓜湯頭的豆腐,嫩,鮮甜~~~
除了火鍋,店家還提供炒飯跟一些滷味...
看這美美的色澤,炒飯QQ好吃,百頁豆腐也好吃~~

粉稞,我的最愛! 冰冰涼涼,Q~~
在冰箱裡,千萬別忘了去拿!


這顆桃子是結帳櫃檯的裝飾品,很可愛,應該不能吃吧?

店內的裝潢跟擺飾值得一提,相當富有蟬意...
音樂也相當舒服,我很喜歡這種風格...

當然也有一些宗教書籍,除了肚子吃飽之外,心靈也能提昇...
***
有機會,換換口味,單純來享用一下美味的素食鍋吧,無關信仰~~
***
若荷蔬食時尚餐廳
ADD:台北市大安區 敦化南路一段160巷58號(頂好商圈正後方)
TEL:02-27520838

11 則留言:

朵咩 提到...

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Yita 提到...

不是在忙評鑑嗎..怎麼還能這樣吃阿 0.0"

匿名 提到...

個人十分認同你裡面的一段話
因為我也沒辦法接受吃素的人還吃那些仿葷食材

amanda 提到...

自從自己料理三餐後
因為不喜歡碰血淋淋的肉品
我也幾乎吃素了
但出國或聚餐時
我就隨緣了
誠如妳所說的
酒肉穿腸過 佛祖心中留
人生隨意就好了, 不是嗎

小欣眼 提到...

To yita
這些可都是去年的戰績,今年還沒開張呢~~
更何況,評鑑也得吃飯的,你說是吧?

To Amanda & s.b.
吃素,真的隨緣就好...
要真造成人家的壓力,那就不慈悲了...
謝謝你們贊同我的看法,感恩~~

奇異果 提到...

看起來好好吃,
我最近打算開始吃素呢!!
我同意你說的觀點,
要吃素就不要把它們做成肉的樣子,
吃天然的蔬果最好。
我人在台南...看樣子這家是吃不到了...>.<

小欣眼 提到...

感謝您的贊同!
台灣很小,坐個高鐵,很快就到台北啦~
希望您能來嚐嚐喔~~
吃素愉快!

小花兒 提到...

天哪~連吃素都這樣講究
看起來就無敵美味

小花特愛吃素 健康好吃
最愛的是"寬心園"
有機會一起去吃吧

蠢蠢欲動的小花

小欣眼 提到...

花兒~ 寬心園我也去過,只是還來不及寫...
我個人覺得,九份離我們好像遠了一點...
不如,先進攻台北的餐廳吧...
兩家都可以去喔~ 佛心來的。。。

匿名 提到...

希望大家不要用太嚴肅的態度來看待素食,因為每個人學習吃素的理由有很多,有人或許是因為信仰,有些人則是基於環保或健康,但因為大部分的人都是從葷食改變成素食,所以要改變長年養成的飲食習慣並不是那麼容易,否則怎麼會這麼多人沒辦法抗拒雞排或肯德基的誘惑呢?剛開始學吃素口味吃比較重是正常的,店家也會為了方便有心學吃素的民眾準備口感近似葷食的素料,如果不喜歡或不能接受的人可以自己選擇不要吃,畢竟素料還是屬於加工食品,還是吃天然的蔬果尚好!請給有心學習吃素的人鼓勵鼓勵吧!

小欣眼 提到...

絕對沒有給想吃素的人壓力喔~~
吃素,吃葷,隨緣就好...高興就好‧‧‧