2009年3月9日

若荷-素食火鍋


對於火鍋一向相當有好感的我,今天要跟大家介紹的是一家素食火鍋餐廳...
聽說大愛台曾在此取景,真是,佛心來的‧‧‧




雖然平常不是非肉不可,但要叫我吃全素,還是有點困難...
(OS:雞排實在太誘人,這大概就是所謂的業障太深吧...)

我相信,跟我一樣業障深的人應該為數不少...
大概是怕大家一聽到素食就卻步,老闆貼心的準備了6種特殊鍋底...
--海味昆布、養生南瓜、御用藥膳、義式蔬菜、紅燒麻辣、南洋風味--
一群朋友聚餐,好處就是不用費心選擇...
每種都可以都來一點,賓士鍋*2,每種都吃到了...

麻辣鍋不是挺辣,但是很香,相信不吃辣的朋友也能接受。
南瓜湯底濃郁,很像高級西餐廳裡的餐前湯品,沒想到在這裡是火鍋湯底。
運用猴頭菇、枸杞、當歸、紅棗…等多樣十全大補湯為主的藥膳鍋底,一吃就覺得很補。
具南洋風味清香酸甜的香茅鍋底,也很讚!
總之,都是很妙的風味,不是會常吃到的那種口味...





素食館,當然食材都是素食...
有許多新鮮的蔬菜,對於喜歡吃"草"的人來說,可謂天堂...
當然,也有不少假素食,如... 素肉、素竹輪、素蟹肉棒等...
唉~ 既然來到這邊,身心都應該要清靜...
何必一邊吃著素食,一邊想著:它跟真正的肉,味道好像喔!
我個人認為:
要吃素,就不要追求把豆子作成真正雞、鴨、魚肉的形狀跟味道...
再來譴責那些不吃素的人,說他們殺生、沒有愛心...
正所謂:酒肉穿腸過,佛祖心中留。
對佛祖的景仰,絕對不是只展現在吃素這件事上面。
(OS:當然,絕大多數的素食者,都是心存善念... )
(OS:只不過,真的也有人給我這樣的壓力!所謂眾生~)
太嚴肅、太嚴肅。。。 離題了‧‧‧

佐料選擇也相當多,不過湯頭已經夠鮮美,我好像沒有用到很多...
這餐,可稱得上養生...


一樣地,每一店家都要評比一下的辣椒,很讚!

吸收了滿滿南瓜湯頭的豆腐,嫩,鮮甜~~~
除了火鍋,店家還提供炒飯跟一些滷味...
看這美美的色澤,炒飯QQ好吃,百頁豆腐也好吃~~

粉稞,我的最愛! 冰冰涼涼,Q~~
在冰箱裡,千萬別忘了去拿!


這顆桃子是結帳櫃檯的裝飾品,很可愛,應該不能吃吧?

店內的裝潢跟擺飾值得一提,相當富有蟬意...
音樂也相當舒服,我很喜歡這種風格...

當然也有一些宗教書籍,除了肚子吃飽之外,心靈也能提昇...
***
有機會,換換口味,單純來享用一下美味的素食鍋吧,無關信仰~~
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若荷蔬食時尚餐廳
ADD:台北市大安區 敦化南路一段160巷58號(頂好商圈正後方)
TEL:02-27520838