若荷-素食火鍋

對於火鍋一向相當有好感的我，今天要跟大家介紹的是一家素食火鍋餐廳...
聽說大愛台曾在此取景，真是，佛心來的‧‧‧




雖然平常不是非肉不可，但要叫我吃全素，還是有點困難...
(OS:雞排實在太誘人，這大概就是所謂的業障太深吧...)

我相信，跟我一樣業障深的人應該為數不少...
大概是怕大家一聽到素食就卻步，老闆貼心的準備了6種特殊鍋底...
--海味昆布、養生南瓜、御用藥膳、義式蔬菜、紅燒麻辣、南洋風味--
一群朋友聚餐，好處就是不用費心選擇...
每種都可以都來一點，賓士鍋*2，每種都吃到了...

麻辣鍋不是挺辣，但是很香，相信不吃辣的朋友也能接受。
南瓜湯底濃郁，很像高級西餐廳裡的餐前湯品，沒想到在這裡是火鍋湯底。
運用猴頭菇、枸杞、當歸、紅棗…等多樣十全大補湯為主的藥膳鍋底，一吃就覺得很補。
具南洋風味清香酸甜的香茅鍋底，也很讚！
總之，都是很妙的風味，不是會常吃到的那種口味...

素食館，當然食材都是素食...
有許多新鮮的蔬菜，對於喜歡吃"草"的人來說，可謂天堂...

當然，也有不少假素食，如... 素肉、素竹輪、素蟹肉棒等...

唉~ 既然來到這邊，身心都應該要清靜...

何必一邊吃著素食，一邊想著：它跟真正的肉，味道好像喔！

我個人認為：

要吃素，就不要追求把豆子作成真正雞、鴨、魚肉的形狀跟味道...

再來譴責那些不吃素的人，說他們殺生、沒有愛心...

正所謂：酒肉穿腸過，佛祖心中留。

對佛祖的景仰，絕對不是只展現在吃素這件事上面。

(OS:當然，絕大多數的素食者，都是心存善念... )

(OS:只不過，真的也有人給我這樣的壓力！所謂眾生~)

太嚴肅、太嚴肅。。。 離題了‧‧‧

佐料選擇也相當多，不過湯頭已經夠鮮美，我好像沒有用到很多...
這餐，可稱得上養生...

一樣地，每一店家都要評比一下的辣椒，很讚！

吸收了滿滿南瓜湯頭的豆腐，嫩，鮮甜~~~

除了火鍋，店家還提供炒飯跟一些滷味...

看這美美的色澤，炒飯QQ好吃，百頁豆腐也好吃~~

粉稞，我的最愛！ 冰冰涼涼，Q~~
在冰箱裡，千萬別忘了去拿！

這顆桃子是結帳櫃檯的裝飾品，很可愛，應該不能吃吧？

店內的裝潢跟擺飾值得一提，相當富有蟬意...
音樂也相當舒服，我很喜歡這種風格...

當然也有一些宗教書籍，除了肚子吃飽之外，心靈也能提昇...
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有機會，換換口味，單純來享用一下美味的素食鍋吧，無關信仰~~
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若荷蔬食時尚餐廳
ADD:台北市大安區 敦化南路一段160巷58號(頂好商圈正後方)

TEL:02-27520838