2009員旅(3)-金車威士忌酒莊

在熱到快昏到之前，終於離開天鵝湖，來到酒莊...
這座已成為百年酒廠自許的酒莊，其實2008年才開幕，不過百年也是從零開始，要有所期待...
姑且不論接下來的行程如何，至少先進了有冷氣的房間，呼吸還是比較順暢一些...


金車員山酒廠採用中央山脈與雪山山脈soft water，孕育出KAVALAN威士忌...
目前每天可生產約100桶的波本桶(185L)的產能，年產量約一百萬公升...

這裡的舞台很讚，尚未開演前可以看見窗外的青綠，布幕放下來卻見專業...
正式品酒前，大夥兒即將在這邊先看一段金車公司的簡介...

我一直以為是釀酒過程的介紹，不料，竟是長達15分鐘的金車廣告片 @_@

這下好了，還沒了解威士忌之前，我對金車公司的產品已經瞭若指掌...
沒想到，除了大家熟知的金車咖啡系列產品，還有水產及蘭花園... 果然是好野人...

看完簡介，驅車前往酒堡...

工作人員幫我們放了影片後，就騎著腳踏車飛奔到釀酒廠，準備幫大家進行解說...

(os:很拼啊，老闆人力運用的功力，令人欽佩... 員工還可以趁機運動，好樣的...)
人很多，照片出來都是閒雜人等，拍張照片等清場要等好久，實在很不優...

因此，所有的解說我幾乎都沒聽，趕在人潮開始參觀前，就到處拍照去了...

這是各階段的麥子、酵母，製作 Whisky 的原料... 裝在瓶子裡，猶如裝飾品...

長廊過去，透過透明的窗戶，可以看見整個釀酒的過程...
這是Kavalan Whisky (噶瑪蘭威士忌)的祕密...

德國製的連續式蒸餾設備，應該有好幾層樓高吧?? 相形之下，工作人員都顯得渺小...

如果把這一大鍋都喝下去，應該不只洗胃或變成睡美人這樣簡單吧??
我想，應該是一睡不醒了吧...

好多橡木桶，陳年用的橡木桶80%為波本桶，20%為雪莉桶...

直立放置是避免地震時桶子滾來滾去，驚見老鼠跑過去...

(os:果然是個香氣濃郁的好地方...)

好了，終於到品酒的時刻，對於不喝酒的我來說，實在不知該高興或躲避...

品酒桌上擺有冰塊桶、礦泉水、還有蘇打餅乾...
服務人員送上一小杯 Whisky，並且真誠的教導大家如何品嘗...

正所謂內行看門道，外行看熱鬧，大家都拿著杯子搖啊搖的，撐大鼻孔努力吸氣...

企圖想要了解服務人員說的各階段香氣，學習分辨怎樣才是好的威士忌...

(os:實在無法了解所謂的肉桂香、果香...加滿冰塊後，還是無法愛上它，沒有貴族的命...)

(os:不過我要澄清一下，這是我個人不懂啦...同行懂酒的人，覺得不錯！)

在酒堡的二樓，有伯朗咖啡廳，酒窖裡的咖啡廳，聽起來就很有賣點...

排成一列的橡木桶，壯觀、漂亮，讓人家整個感到心情好...

一個相當舒服的地方，有機會的話，可以在這邊辦活動...
想買醉的人喝酒，不喝酒的人喝咖啡，都不喝的人看風景、發呆...

不用多說，這裡除了是威士忌的產地，也是感情升溫的發酵所...

2009員旅(2)-大湖風景區

吃完中餐，來到大湖風景區，正午十分，我們要來遊湖...
這裡提供電動竹筏生態解說及天鵝腳踏船兩種遊湖的選擇...
不用說，當然是選前者；連站著不動都汗流如雨下，如何能踩船...
等待搭船的碼頭空蕩蕩，當時戶外溫度飆破37度西，沒人等船，是可以想見的...


大湖又名天鵝湖，因湖面形狀宛如肥胖水鴨而得名...
(OS:至於是不是真的像天鵝，只在平面飄蕩的我，並沒有辦法回答你...)

大湖的水源來自雪山山脈的地下湧泉，是一天然山間湖泊...

泉水終年不絕，水深1-5公尺，水質清澈呈綠色，常年保持恆溫...

湖面真的很綠，水卻有點透明，很像玉鐲子的顏色，乾淨透亮...

大湖擁有相當珍貴的原始生態資源，成為許多鳥類棲息造訪之處...
說真的，要不是導覽員強力的導引，我真的無法看出棲息在樹蔭下的鳥兒...

更不用說，跟大家介紹這是什麼鳥了...

(OS:完全忘記@_@...雖然解說員十分努力的說明...)
天氣真的很熱，我的能量都花在散熱了，腦細胞暫時休息...

還好，烏龜我還認識...

實在是相當舒服的一個地方，天空很乾淨...
(OS:但仍不敵天氣炎熱，一邊飆汗，一邊拍照... 天啊，SPF 50 快破功啦...)

湖畔有點輕風徐來，還好...

湖內可見黑白天鵝恣意漫游，真假天鵝，會不會造成角色認同錯亂...

湖畔整排落羽杉，樹葉迎風搖曳...

*

落羽杉

學名：Taxodium distichum
分類：杉科
別名：落羽杉、美國水松、美國水杉
用途：常做為庭園造景及行道樹栽種
描述：落葉性杉科，小葉互生

樹周圍有瘤狀或膝蓋狀的呼吸根由地面上竄出，是它的特色...

這顆不是，單純覺得漂亮，隨便照照...

同行小美女一枚，跟著一群即將邁入中年的婦女出遊真無趣，沒人想在大熱天陪他踩船...

還好，湖畔飄來一艘應該是報廢了的船，沒有再繼續營業...

在大夥的念力驅使之下，竟然飄到岸邊，眾阿姨採手工作業模式...

船動了，算玩到了... 照片拍了，暑假作業也有著落了，小孩的快樂真的很簡單...

導遊說，這裡的夜晚比白天更美，更有氣氛...

王力宏的EVERYTHING的MV也是晚上在這邊拍的...

嗯，果然晚上比較有Fu~~

那，為什麼大中午帶我們來這邊，真的，很。熱。耶。。。

2009員旅(1)-林美石磐步道

回想這大半年，為了準備評鑑，錯過人生中好多重要的事情...
為了緊急但不重要的公事，錯過重要但卻被遠遠排在後面的任務；
唯一的弟弟生了小孩，錯過了小姪子人生中不可能重來的滿月祝福；
為了償還稿件&睡眠債，錯過跟家人、朋友相處的美好時光；
堆在床邊那些我曾一度很想看的書，還靜靜的躺著那，每晚與我錯身而過；
上映的片子已經不知換過幾輪，但我還是錯過二輪及HBO首播；
推掉好多朋友飯局聚會，也可能錯過生命中的Mr. Right...
(OS:回頭想想，這好像也不是今年才發生的事...)
有人說，一個人成功的地方，就在他投注最多時間與努力的地方...
是真的嗎？最近的我，開始有點懷疑...
院長最近介紹的書-WINNING-上說，領導在於栽培
*以前，顧好自己：現在，顧好別人*
是啊，顧好自己很簡單；要顧別人，就不是那麼容易了...
要成為主管，果然還有好長一條路走...
(OS:在我還沒過勞死之前被抬離OA之前...)
唉，就是一個恨鐵不成鋼的心情...

總之，評鑑後帶著疲憊的身心靈，踏上療傷之旅，到山裡吸收日月精華...

希望大自然的洗滌，可以給我‧很多‧很多‧智慧...

來到位於礁溪高爾夫球場旁的林美石磐步道
「林美」是指當地村名(礁溪鄉林美村)，「石磐」則是「石磐瀑布」
林美石磐溪瀑為雪山山脈台北縣與宜蘭縣分水嶺，山勢十分陡峭
只有林美山區山勢較為平緩，溪水源源不斷，林務局2005年規劃作為森林步道
步道全長1,689公尺，右去左回，呈U型，去程及回程各約八百多公尺


此步道沿著得子口溪溪谷興建，沿途有溪水、瀑布...
水相當的沁涼，清澈... 看見溪底的小魚沒？
(OS:真。的。有。。。)


步道旁可以看見這種大大顆的堅硬石頭，有點擔心山區落石...

導遊一直跟我們這群*長年生活在25度西空調環境下的溫室花朵掛保證...

說這是一條『相當輕鬆的步道，從0歲到99歲都可以輕易地走完...』

各位客倌評評理，這棧道，真的99歲的老公公、老婆婆都能"輕易"征服嗎？

(OS:好吧，我承認，我是破少年...)

瀑布上方有堅硬的四稜砂岩，大石如盤，因此命名為「石磐瀑布」

這就是傳說中的「四稜砂岩」 ...
如果整個雪山隧道都是這種石頭，不難想見興建、開通的困難度...

除了石頭層塊，沿途還可以看見許多低海拔植物... 漫步於森林之中，呼吸大自然的芬多精...

當然，一定要趁機練練攝影技術，難得出手，果然有點生疏...

說真的，雖然太陽不大，沿路也都有綠蔭，但我還是一直處於飆汗的狀況...

(OS:天啊，呼吸困難，真懷念上班的日子，我還是無法離開OA半步，錯！是空調...)

還好，步道不是很長，繞過U行，回程就開始感到有點清風徐來...

步道終點就是一大片竹林，又想起臥虎藏龍這部片...

李安導演真厲害，可以創造這種令人深刻的印象...

全程約1.5小時的步道，可以達到流汗的目的，隔天起床又不至於乳酸堆積到不能動的地步...

對平常只爬枕頭山的人來說，應該算是剛。剛。好。。。

要人命的倒數三天‧‧‧

JCI進入倒數3天，其實再過2天1小時又15分鍾，就會跟surveyor正式見面...

來不及改版的條文，排隊排到到太平洋的To do list，計劃改不上變化的時局...

還有，感到一切"好像都快來不及了"的慌亂... 糟！時間真的不夠用啊。。。

*特濃咖啡 B.i.d. & p.r.n. if GCS <=12

*十秒鐘就能凝聚十分能量的能量 jelly Q.d.

*再加Vitamin B complex & C * Double dose p.r.n.

(os:啊，又錯！非本院能用縮寫...且未註明p.r.n.時機，扣分，扣分！)

補充體力及精神，力求JCI週不生病，是現在的當務之急...

有人送來美容飲品，貼心拯救即將步入terminal stage的青春、及不會好的黑眼圈...

進入耐力持久賽，這段時間，就靠這些東西撐著啦...

加油！加油！ 再過10天，就出運啦...

我只想，好‧好‧地‧睡‧一‧覺‧‧‧ @_@

要顧的是人格，不是面子！

文 / 和信治癌中心醫院 黃達夫 院長　

記得我在2001 年出版的第二本書《用心，在對的地方》的自序裡說「我常會發現我的一些同事對事情的看法、反應和做法，和我的期待不一致。當我有這種格格不入的感覺時，我只好自我反省，有這種現象，表示我還沒有把溝通的工作做好，觀念的傳播也有不力之處…」，轉眼七年又過去了，最近我發現，同事們想事情時，還是有不能和我契合的地方。甚至，做出來的事情正好和我的想法相反。 　
這是一個非常嚴重的問題。所以，我希望藉著這封e-mail 慎重地告訴大家「不誠實是違反倫理道德的行為，絕對不允許在這個醫院裡發生」。同時，也請大家不斷地傳達給醫院所有員工，我不願意看到任何不誠實的言行在本院發生。　
我記得從第一次邀請JCI 專家來醫院模擬評鑑時，就跟全院同事說明，我們參加JCI 評鑑的目的，就是要幫助我們求進步﹔而不是為了要得到證照。所以，我請大家做準備時，用心去了解JCI 的精神，真正了解它的道理以後，再認真去執行，以符合JCI 的標準。我也一再提醒我們的同事，在評鑑時，要以平常心面對。不要掩飾，不要辯解，還沒做到的就承認自己的不足，事後再繼續改善。而不是去造假矇騙以達到過關的目的。這樣做就完全失去參與評鑑的意義了！　
可是，最近我在幫忙審查同事們為了12 月的評鑑而準備的書面資料的過程中，發現我們的同事因為長期在國內考試文化的浸淫之下，跳不出想「得分」的心態，而做了不該做的事情。例如，JCI 要求對於初診病人要做完整的評估（assessment）。我知道我們的外科初診，平常只做與該科相關的評估，我卻發現有一份病例上，有全身評估的紀錄。　
顯然，我們的同事誤解了JCI 評鑑的標準，為了「因應」這項要求而做了不誠實的事。這個事件的發生，最讓我感到痛心的是，在十八年後的今天，我們的同事還不了解我最在意的是什麼？還沒有真正內化本院「真誠」的核心價值，把「過關」看得比「誠實」更重要！從這個事件也突顯出在國內環境下成長的人，常常只想到「因應」問題，而不是去想「如何解決」問題。　
事實上，JCI 要求為病人做完整的assessment 的目的是要保護病人的安全、維護醫療品質。了解了這個精神以後，我們就應該在寫policies and procedures 時清楚說明﹔我們內科病人初診要做全身的檢查，但是乳房、頭頸、泌尿、直腸外科等的門診有其特定（specific）的目的，所以只做局部的評估（應各自訂好各科的評估項目），如要開刀或做侵入性處理時會做必要的術前評估或轉到內科做更完整的評估。這樣子就符合JCI 保護病人安全、維護醫療品質的精神了，而且也是我們一貫的做法。不去好好思考如何詮釋這個條文（美國人訂的條文不是死的），卻去做假，真是愚蠢到令人不得不生氣。　
常識告訴我們，每個機構都有進步的空間，我們的作業有些缺陷，對於JCI 評鑑委員而言，是可預期的事，問題是我們願不願意虛心改進，只要我們有改進的誠意與計畫，他們就會接受。相反的，我相信JCI 委員只要抓到任何一個不誠實的證據，就是構成「不通過」的重大理由。那麼，我們十八年來的努力，不就功虧一簣了嗎？我不知道在過去幾個月的準備工作中，發生了多少類似的事情，我無法一一去發掘。但是，我希望大家自己負責任地去把不實的資料從醫院的病歷及書面資料中去除。　
並且，切記，我們要參加JCI 評鑑是為了加強全院同事的工作紀律，讓客觀的第三者找出我們的缺點，以便把醫院的基礎架構打得更扎實。同事們應該把這次的評鑑當做一個學習的機會。千萬不要為了怕通不過評鑑會失了你的或是我的面子，而不擇手段，顛倒是非。同事們最應該要顧的是自己的「人格」﹔而不是任何人的「面子」！
註：JCI（Joint Commission International）國際評鑑聯合會
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文章引自《和信治癌中心醫院與您》雙周刊 99期