明池豆花

嚴選食材
明池堅持使用非基因改良豆，挑選原產地食材，以人工細選方式去蕪存菁，精選出顆粒飽滿、色澤光亮的健康黃豆，並尋求更多有機且安全的原物料，提供消費者安心且美味的甜品。

細心精製
堅持古早風味，明池以誠實與耐心熬製所有的配料素材，用科學的態度不斷嘗試、研發新的配方，保留原料的香味，並注意口感上的變化，讓台灣最古早的甜品能在最現代化的都市裡，呈現多層次的驚艷，入口即化的舒暢也跟著幸福起來。

文字介紹引自明池豆花


真的，豆花的口感相當的綿密，花生也很香、很軟...
重點是，不像一般豆花吃到最後甜得很膩，一整個相當的順口...
果然是具有50年傳統豆花經驗的老行家作出來的，推薦大家可以試試！
(OS: 感謝羅曼紋紋的愛心，還好那天妳吃太飽，無法再吃下這碗豆花...)