小欣*眼~

2009年4月30日

天香回味-金絲戀餅

「金絲戀餅」背後，隱含了珍妃對光緒的無盡相思...
傳說中，珍妃自幼聰明，無論是琴棋書畫樣樣精通，並全力支持光緒變法，備受皇帝寵愛...
但卻因此，遭受皇后的忌妒，更被掌握大權的慈禧太后視為。眼。中。釘！

光緒變法失敗後，慈禧太后就將珍妃打入冷宮，直到慈禧命珍妃跳井前，兩人都沒機會見面！
於是，珍妃就將她對光緒無盡的相思與情意，化成纏綿不斷的萬縷情絲...
濃郁的思念，全都寄託在小小的點心裡頭，造就了流傳至今的「金絲戀餅」...

金絲戀餅做法是將麵條用純手工拉細成髮絲狀之後再捲起，再用小火慢煎...
(OS:真的很厚工，果然是要被打入冷宮，很閒很閒的人才想得出來的點子...)
吃的時候，先將餅拉開，中間會散如絲狀...
從中間開始吃，可以品嚐到內綿外酥的獨特口感...
原本以為會像是蔥油餅般的口感，但吃起來果然是炸過的麵線的味道...
有點小油，不過一顆直徑只有3公分，小小的，也還不膩...
NT$25/顆，如果以量來看，是有點貴，但看在手工繁複，算是有其價值...

天香回味其實是以香料火鍋著名，鍋底有種類似咖哩、但卻不完全是咖哩的香味...

聽說是用60多種香料熬製而成，食材也蠻多瓜果蔬菜類，稱得上養生，可以去試試...

感謝莊小菱的同學請客，謝謝招待 ^_^
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天香回味景美店
營業時間：W1-5 11:00~14:30及17:00~23:00；W6-7 11:00~23:00
地址：台北市文山區景文街42號2樓
電話：(02)8663-7145
服務費10%；全面禁煙、外食、寵物
套餐為固定菜單，無法更換菜色
鍋底不單獨外賣外帶
最低消費2000元(含鍋底和配菜)

2009年4月27日

野上*秒殺麵包

一直覺得桃園沒有美食的我，有一次看食尚玩家，知道了這家開在南崁的店...
野上智寬秉持日本人對食物一貫的的堅持+18年的臨鍋經驗，造就了秒殺的傳奇...
總覺得這報導未免誇張，加上一回家就宅到不行，決不輕易出門的個性...
所以，一直沒有機會認識好好認識它，Soya跟小美曾去排隊，但也失望而歸。。。
果然，相當有一開店十分鐘，就全店麵包被搶光光的秒殺氣氛~~
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為了慶祝媽媽生日，順道經過的這天，鐵門拉下一半，門口沒人排隊~ 有點小詭異‧‧‧
原來上一波排隊人潮剛散去，原本該拉下鐵門的店家，因為拜拜的關係，讓我們趁虛而入...
真感謝弟媳有孕在身，老闆說，並不是因為我們從台北來，而是因為她有孕在身的關係...
(OS:今天命也未免太好了，因為媽媽生日+小美懷孕，不用排隊、不必殺紅眼，就可買到~~)
(OS:嗯，應該趁小美還沒生之前，最好肚子再大一點，趕快再去一次~~)
(OS:嗯，該不會以後門口排隊的人潮，都挺著肚子吧...老闆，要小心，有可能是偽裝的喔。。。)

野上智寬師傅說，在這裡每個客人都是VIP，一律平等...

為了維持品質，吐司一天限量出爐150條、法國麵包250條...

每人限購一條，賣完了，只好下次請早...

店裡正在準備13:30開店時要賣的麵包，傳說中一開門就會被講購一空土司麵包...

不能買 >_< 因為都是被預訂了的...
看外皮井然有序的紋路，就覺得有點與眾不同~ 很想吃一口~~

果然很殺，我想老闆如果不是為了要創造最短搶購一空的紀錄，根本也不必開店...
光是賣預定商品，就來不及烤了吧‧‧‧

排排隊、整齊的紅豆麵包，外皮在自然光的照射下閃閃發亮。。。
老闆佛心來的，願意開放5個額度，讓我們購買...
紅豆麵包就佔了五分之一 ‧‧‧
麵包到手的時候，熱呼呼~ 香氣撲鼻~~

經過一夜醞釀+擠壓，有一點點變形的紅豆麵包... 還買了可頌~~

麵包的價錢其實並不便宜，買了5個/ NT$200元左右...

(OS:其實可以買的品項也不多，也沒買到可麗露，眼前看得到的，都被訂走了~~)

這個紅豆麵包還不錯，拿起來就覺得沉甸甸的紅豆餡，還有一些些栗子...

到底有沒有像傳說中秒殺的美味，值不值得花時間排隊等待？

您自己試試，就知道~~
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野上麵包坊Boulangerie Nogami

桃園縣蘆竹鄉南平街58號

電話：03-3120433

每天麵包出爐的時間只有5個時段

11:00 13:30 15:00 17:30 19:30

現場買吐司只有17:30跟19:30這二個時間

週六公休，賣完店門就拉下來囉~~

2009年4月22日

晶靈御守護

喬遷之喜的禮物，選在JCI前一天，跟送禮的一元小姑娘，一起打開...
順便做法一下。。。

依照使用說明，首先，在瓶子裡放入熱情的沸水到指定的刻度...
至於為什麼是熱情的沸水呢？我也不知道，說明書就是醬子寫的...

加入晶粉~~~

攪拌均勻... 全部的晶粉融化，需要一段時間~~
‧‧‧等‧‧‧待‧‧‧

融化後的溶液，很像加原子章染料稀釋後的顏色...

等待晶粉全部融化，靜心三分鐘，並默想心中的願望...

(OS:說時遲、那時快，就在我許願的時候，來了一通電話...)

(OS:結果[1]，我根本忘記許了什麼願，不過隱約記得應該跟評鑑沒有關係...)

(OS:結果[2]，掛完電話，我也忘記誰打電話來了... 什麼事呢？算了，重要的話，會再打來...)

(OS:結論，以後要做法，千萬記得找一個安靜的地方...)

晶粉全部融化後，就可以把晶種投入守護瓶中...

晶種不住的冒出小泡泡...

2天後~~ 真的長出小水晶柱了...

3天後~~

4天後~~

5天後~~

究竟到最後，會長成什麼樣子？

因為用傻瓜拍，真的太不清楚了，等它完全長好，再用單眼拍給大家觀賞...

順便告訴大家，願望實現了沒有‧‧‧

。敬。請。期。待。

相關文章請參閱一元碎碎唸

2009年4月12日

喬遷之喜

去年christmas，收到一個大的聖誕禮物，一週內要跟我日夜相處的一方小OA道別...
雖然不願意、也十分不想放下手邊處理中的事，連夜搬到一個臨時棲身所...
但事出突然，大局為重，卻也不得不...
臨行前，我選擇了一個有摩天輪、眾神明，看起來不錯的地方，託付我的小魚...
沒想到，這地方，真的變成四尾小魚的天堂了‧‧‧
首先，在第一尾魚翻肚，還來不及幫他收屍之際，它就已經變成其他三尾小魚的肥料...
接著，第二尾魚，也在載浮載沉、飄飄蕩盪之餘，化身成為其他兩尾小魚的養分...
然後，我根本還來不及搞清楚，也不就過了一個農曆年，魚缸裡就只剩最後一尾小魚的屍體了...
我想，第三尾魚，應該是被苦撐到最後、最後終於陣亡的一尾魚，吃‧掉‧了‧吧‧‧‧
我，真的有提供飼料，照片為證... 蘇氏，我不會怪妳，但我知道，下次要把魚託在別人家...
唉~~ 無奈看著空魚缸，等新家安頓好，再重新開始吧。。。
我心中暗自盤算...

三個月過去，終於在清爽的人間四月天，新家整頓好了，一個可以看見窗外藍天的地方...
在入厝的前一天，迎接我的小魚回巢(os:當然是新的魚...)，這次是三大三小，取個六六大順...
希望、盼望、迫切的渴望，你們在新家好好的活下來，我會記得餵你們吃飯的...
蛋蛋，Don't worry啦~~~ 如果需要急救，我會趕快送回去給你的...
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金主任人真好，幫我們準備了入厝茶會的餐點...
果然有金大班的架勢，我點的餐都出現了，走一個完全以客為尊的貼心路線...
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